Apfelernte am Laubach-Kolleg

Mit tatkräftiger Unterstützung der Schülerinnen und Schüler aus der E-Phase und den Lehrkräften Silke Böhm, Ferida Kaplan, Sandra Hansel, Kai Bolte und Olaf Kühnapfel konnten wir am Freitag, den 27.09. die Äpfel von drei Apfelbäumen auf der hinteren Schafweise ernten. Für die Fruchtentwicklung waren Frühling und Sommer eine Herausforderung. So trugen einzelne Bäume keine Früchte und bei anderen waren die Äpfel recht klein. Trotzdem konnten wir aus etwa 200 Kg Äpfeln 135 Liter sehr leckeren Saft pressen lassen. Die gemeinsame Ernte unserer Äpfel am Laubach-Kolleg soll einen Beitrag leisten für mehr Wertschätzung und den Erhalt unserer Streuobstwiesen.

Über die Pressung in der Mosterei Fischer in Groß-Eichen stützen wir lokale Strukturen, sparen Transportwege und schonen das Klima. Der Saft erhält somit unser Gütesiegel „ökologisch, regional und nachhaltig“. Die Schülerinnen und Schüler können den Saft in den nächsten Tagen zum Selbstkostenpreis mit nach Hause nehmen. 

Allen helfenden Händen sei herzlich gedankt. 

Olaf Kühnapfel