Die Projektwoche am Laubach – Kolleg findet in jedem Schuljahr in der letzten Woche vor den Sommerferien statt. Die Schülerinnen und Schüler der Einführungs – und Qualifikationsphase können dabei frei ein Projekt wählen. Jedes Jahr stehen der Schülerschaft mehrere Projektfahrten, etwa in die Alpen zum Wandern und Klettern oder in kulturell oder politisch – geschichtlich bedeutende Städte wie Berlin, München, Dublin oder Rom, sowie zahlreiche Projekte vor Ort zur Auswahl, zum Beispiel Bildhauen, Exkursionen in den Vogelsberg mit dem Fahrrad, Projekt Schulband oder Darstellendes Spiel.

Den traditionellen Abschluss der Projektwoche bildet das Sommerfest, bei dem die Ergebnisse der Projekte der Schulgemeinde vorgestellt werden und bei dem in einem bunten Programm der Abschluss des Schuljahres gemeinsam gefeiert wird. Organisiert und koordiniert wird die Projektwoche von Henning Müller.